■ 輸入食料/半農自給食/天然生活へ移行
自然感覚、自分らしく、手作りの天然生活へ移行するアイディア集
我慢の環境問題から、楽しむエコロジー、そしてその先はもっと幸福な生活つくり。
自分の頭上少し右斜め上５メートルに、もうひとつの視点を持ってみてください。
全体を見下ろしてください。全体の繋がりを見つけてみてください。
そしてその視点はいつもどこにでも凧のようにひっぱっていてください。
▼楽園生活に移行する知恵と情報を５分のブログサーフ▼
■輸入食品はこわい!
( blog : 「いっぽ」のつぶやき より)
〆中国産輸入食品の話題が多いですがアジアの実情も。しかし外国で創られたものをわざわざ食べなければならないライフスタイルってどういうことなのでしょう？日本は飢餓の国？→スローフード・オーガニック
■野菜の日
( blog : 扉を開けて・・・ より)
〆そう、いろいろ自分では選択できないほど、産地はごちゃまぜ、そしてウソもあったり、でもおいしかったり、→スローフード・オーガニック
■サスティナブルコーヒー、当店でも扱って
( blog : tonbi coffee weblog より)
〆我々が安く食するために、様々な苦労もあるようです。特にコーヒー産地を巡る自然破壊はやりきれないかもしれません。→カフェ・お茶
■『半農半X』セミナーを計画
( blog : 元気なヒガ3日記 より)
〆だから、自分で食材を作るってどうですか？全部でなくても半分でも。→自給自足・百姓
■ミヨリの森の四季
( blog : 本とCDの日々(仮) より)
〆エコとか環境問題だからではなく、もっと自然に自分らしい＝人間らしいという生活もあると思います。経済的不安が対抗しますよね。→本・映画・ネタ
■ロールプレイング
( blog : 北の小屋 より)
〆しかし今の仕事や専門分野からでも、そういう人間らしい生きかたを問題解決する発想が大切だと思います。だから今の仕事を道具にして。→スロービジネス
■洗濯機を大掃除!
( blog : 加納おりえブログ 144゜ より)
〆すこしづつ生活を天然にすればいいと思います。ひとつひとつのアイディアをコレクションしながら、、→生活感覚
Collected by syn.
We want Pure100%, don't you?
給食を作るために、中国製の野菜を買わなくてはいけない！？
理由はこの季節の野菜でないものは割高であるためとか。。。
なぜ、この季節に取れない野菜を使わなくてはいけないのでしょうか。
昔はその季節に取れたものだけを使っていたはず。
また、たくさん取れた季節に漬け物にしてり、干したりと工夫し、
他の季節に食べる。これが日本文化の良いところではないでしょうか。
もちろん、栄養のことを考えると毎日の献立をたてる努力は
計り知れないかもしれません。
でも、季節ごとの良い献立を少しずつでも増やしていくことは
学校給食に携わっていらっしゃる人にとっては蓄積として、
これ以上にない財産となっていくかと思います。
それを食べる子供たちにとっても季節感など他に代え難い
良い経験となると思います。
多くの努力が必要ですが、それによって得られる
（すぐ目に見えるものではありませんが）大きな効果を思い浮かべ、
一歩一歩良い方向へ向かうことを心より祈っています。
野菜の国内自給率が低いと言われる中、なぜか
畑の肥やしとなる白菜、大根たち。これらが減ることも同時に祈ってます。
今は大根も白菜も毎日食べてますね。
季節のものを食べるということは、実際は、食材が毎日同じようなものになることになります。バリエーションを求めだした今の食習慣がおかしいんですよね。
季節ものを食べることが、もっとも体が必要としているという内なる声が聞えなくなってきています。
見た目や味覚だけに左右されている食意識というものは、今や教えてくれる人が少ないからなかなかみんな気付きませんね。
給食も半自給すればどうかな。生徒達で田んぼと畑を持つととてもいい教育になりますね。
└ Posted by: syn at 2008年02月10日 00:06| ※ご紹介させていただいた作者の皆様ありがとうございます。コメント、TBもどうぞ。 |
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